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旋转式炒锅也叫万能混合机用于各类食品的混合调味，适用于*、工厂、学校和企事业单位食堂的快餐生产线。
旋转式炒锅技术参数：
筒体容量：300L；
工作能力：30kg一次；
总功率：0.8KW；
混合速度：0~10r/min；
耗气量：30000Kcal/h；(视加热情况定)
外型尺寸：1600*1350*1200mm。
主要结构及工作原理：
1、主要由机体、工作筒体、加热系统和传动部分组成；
2、将需要混制的原料先后放入工作筒体内，由加热系统加热使混制的料保持一定的温度，通过筒子体的旋转，利用筒子体内不规则浆叶将原料翻转混合，过到用户所需的状态。
3、本机上部为排烟口，用户在本机上部不得设置障碍物。
4、本机采用燃气加热方式，其中筒体转速可调，筒体可正反转。
